Zutaten:
75 g Zucker
200 ml Naturjoghurt oder Vanillejoghurt
2 Eiweiß
340 ml Kondensmilch (4%)
1 Pck. Vanillezucker
2 EL Süßstoff
Zubereitung:
1. Kondensmilch für 2,5 Stunden ins Gefrierfach stellen.
2. Zwischendurch ab und zu schütteln.
3. Kondensmilch sollte nicht vollständig gefrieren, nur leicht.
4. Kondensmilch aufschlagen (wie bei Sahne).
5. Joghurt, Vanillezucker, Zucker und Süßstoff vermischen.
6. Zu der Kondensmilch hinzurühren.
7. Eiweiß steif schlagen.
8. Langsam die Mischung zum Eiweiß hinzugeben.
9. Alles in die Eismaschine geben.
10. Falls man auf die Eismaschine verzichtet, legt man es einfach in den Kühlschrank und rührt für die nächsten 4 Stunden jede 30 Minuten um.